まちかどスケッチ

お役立ちリンク

更新日 : 2017年09月19日

  • 印刷する

2017年8月28日 仙寿菜を使った料理教室が開かれました

 美濃市小倉の上牧公民館で28日、仙寿菜を使った料理教室が開かれました。

 これは、美濃市の特産品である仙寿菜をもっと地元の人にも知ってもらい、普段の料理にも取り入れてもらおうと上牧ふれあいセンターが開催したものです。

 赤い葉が特徴的な仙寿菜は、岐阜大学が改良し、商標権を持つ大学ブランド野菜で、鉄分やカルシウム、ビタミンCが豊富に含まれています。

 この日の教室には13人が参加し、いずみ荘の料理長である古田歳典さん、古田靖典さんの指導の下、豆腐ハンバーグ、チラシずし、わらびもちの3品を作りました。

 参加者は、「栄養価が高いので、子どもたちに食べさせてあげたい」と話していました。

仙寿菜料理教室
このページに関するお問い合わせ先
担当課 総合政策課
電話 0575-33-1122
内線 341~345

このページのトップへ

美濃市役所
〒501-3792 岐阜県美濃市 1350番地美濃市役所への交通アクセス
[開庁時間] 平日午前8時30分から午後5時15分(祝日・年末年始(12月29日から1月3日)を除く)
[電話番号] 0575-33-1122(代表)[FAX] 0575-35-2059