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更新日 : 2020年06月30日

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2020年6月25日 下牧こども園でみょうがぼち作りが行われました

 美濃市長瀬の下牧こども園で、年長児14人がみょうがぼち作りに挑戦しました。
 「みょうがぼち」は、田植えや農作業の休憩時によく食べられていた美濃地方に伝わる初夏の郷土菓子で、同園では、郷土に伝わる風習に興味を持ってもらおうと、毎年みょうがぼち作りが行われています。
 この日園児たちは、同園の地域活動に協力する美濃地区更生保護女性会の会員5人に教わりながら、小麦粉と米粉を練った皮にあんこを包み、ミョウガの葉で巻いていきました。
 園児たちは、皮をうすく丸くのばす作業や、皮であんこを丸く包む作業に悪戦苦闘しながらも、45個のみょうがぼちを完成させました。
 最後に蒸し器で蒸し上げ、おやつの時間にみんなでおいしくいただきました。

みょうがぼち作り
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